스페인 발렌시아는 오렌지, 쌀, 빠에야 등 유명한 산지이자 먹거리가 다양하기로도 유명한데요,
그 중 5가지 음식을 추천해보려고 합니다.
1. 파에야(Paella Valenciana)
- 발렌시아는 파에야의 고향입니다. 전통적인 파에야 발렌시아나는 쌀, 닭고기, 토끼고기, 녹색 콩(바체타), 그리고 사프란으로 만들어집니다.
- 바다의 맛을 더하고 싶다면 파에야 데 마리스코(Paella de Marisco), 즉 해산물 파에야도 추천합니다.
2. 오르차타(Horchata)
- 발렌시아의 대표적인 음료로, **타이거너트(Chufas)**라는 뿌리 식물로 만들어집니다. 고소하면서도 달콤한 맛이 특징입니다.
- 함께 곁들일 간식으로는 바삭한 도넛처럼 생긴 **파르톤스(Fartons)**를 추천합니다.
3. 아로스 네그로(Arroz Negro)
- 오징어 먹물로 만든 진한 검은 쌀 요리로, 주로 해산물과 함께 조리됩니다.
- 독특한 색과 깊은 풍미가 발렌시아에서의 색다른 경험을 선사할 것입니다.
4. 에스가베셰(Esgarraet)
- 발렌시아의 전통적인 타파스 요리로, 구운 빨간 피망과 염장 대구(바칼라우), 그리고 올리브 오일로 만들어집니다.
- 부드러운 텍스처와 풍부한 맛이 빵과 잘 어울립니다.
5. 부뉴엘로스 데 카바사(Buñuelos de Calabaza)
- 발렌시아식 호박 튀김 도넛으로, 보통 설탕을 뿌려 먹습니다.
- 특히 축제 기간(라스 파야스) 동안 즐겨 먹는 간식으로, 초콜릿에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.
이 외에도 발렌시아에서는 토르티야 데 바칼라오(대구 오믈렛), 신선한 감바스 알 아히요(마늘 새우) 등도 즐길 수 있습니다. 발렌시아의 전통 시장이나 해안가 레스토랑에서 현지 음식을 꼭 경험해 보세요!